Senin, 13 Februari 2017 11:15

Tentang Pekakekal

Ditulis oleh
Nilai artikel ini
(0 votes)

Pekakekal merupakan Pengembangan Pusat Unggulan (Center of Excellent) Kedelai Lokal yang dikembangkan kerjasama Universitas Gadjah Mada melelui program Lembaga Pendampingan Dana Perguruan Tinggi Kemenkeu dengan Pemerintah Daerah dan Dinas Pertanian Tanaman Pangan dan Hortikultura Kabupaten Grobogan yang mengintegrasikan petani/gapoktan, pelaku industri, masyarakat pemerhati kedelai lokal.

Pentingnya Pekakekal

Saat ini, import kedelai dari kebutuhan nasional kedelai yang semakin meningkat dari tahun ketahun dari kebutuhan nasional dan harga jual panen petani kedelai yang masih rendah dibawah harga pokok produksi, lambat laun potensi kedelai lokal akan semakin berkurang untuk ditanam petani dan tentunya kita semua menginginkan kejayaan kembali swasembada kedelai yang mampu memberikan peningkatan ekonomi dan kesejahteraan petani.

Pasca panen kedelai lokal petani sangat memerlukan sistem pengendalian untuk dapat menjaga ketersediaan produk. Hal yang menjadi kendala dilapangan sehingga ketersediaan kedelai lokal tidak dapat terjadi adalah tidak adanya sistem yang mengendalikan pola ketersediaan dari penanganan pasca panen, penyimpanan digudang hingga pengiriman ke konsumen dan pelaku industri.  Pelaku industri pengolahan kedelai dan UKMpun lebih memilih menggunakan kedelai import meskipun banyak yang telah memahami resiko menggunakan kedelai import yang bersifat transgenik (GMO) ini. Pengembangan Center of Excellent sebagai Sistem yang dirancang untuk Percontohan dalam Pengendalian  Ketersediaan  Kedelai Lokal Petani dan  Pengembangan agroindustri tempe higienis Non-GMO dengan basis daerah sentra produksi kedelai lokal dengan 17 wilayah kecamatan akan dapat dipergunakan sebagai pilot project dalam upaya kembali meningkatkan swasembada kedelai lokal ditanah air..

Pengembangan ketersediaan kedelai lokal bagi industri dan pengrajin olahan kedelai dan penanaman kedelai di Kawasan Sentra Produksi Kedelai sangat diperlukan dalam rangka mempersiapkan ketahanan dan swasembada komoditi kedelai. Disamping itu, peningkatan nilai ekonomi hasil pasca panen kedelai untuk memberikan peningkatan insentif bagi petani kedelai penting untuk dilakukan melalui pengembangan sentra produksi Rumah Kedelai yang lebih higienis dan lebih menyehatkan karena bersifat non modifikasi genetik. Dengan demikian,  peningkatan ketersediaan kedelai lokal hasil produksi petani di sentra produksi kedelai akan dapat tercapai dan produksi tempe kedelai lokal non modifikasi genetik juga diharapkan dapat ditingkatkan dari hasil kegiatan ini.

Pekakekal bertujuan :

  • Menyusun dan mengaplikasikan sistem penanganan pasca panen kedelai lokal di sentra produksi dan kelompok tani kedelai yang membantu kepada petani, hasil produksi dan penanganan pasca panen yang menjaga kualitas kedelai lokal sesuai standart bahan baku industri dan pengendalian ketersediaan kedelai lokal
  • Menyusun sistem pergudangan dan pengendalian ketersediaan penanganan stok kedelai lokal dan hasil pengujian kualitas standart bahan baku industri pangan pengolahan kedelai
  • Menyusun integrasi sistem informasi dan rantai pasok (supply chain) kedelai lokal petani yang menjamin ketersediaan kedelai lokal pasca panen petani untuk kontinyuitas produk kedelai lokal
  • Menyusun media media pembelajaran (learning center) sistem pengendalian dan penanganan pasca panen kedelai  yang memenuhi standart bahan baku industri pangan

Pekakekal memberikan manfaat:

  • Memberikan kepastian terhadap ketersediaan pasca panen kedelai lokal di daerah sentra produksi kedelai untuk memenuhi kebutuhan lokal daerah dan mitra industri yang memberikan keamanan dan proteksi terhadap petani kedelai lokal
  • Meningkatkan peran pusat unggulan kedelai lokal di daerah sentra produksi kedelai sebagai produk unggulan pilar daerah yang mampu meningkatkan potensi dan keunggulan daerah
  • Meningkatkan nilai ekonomi kedelai lokal dibanding kedelai import terhadap masyarakat pengguna kedelai, pelaku mitra industri dan konsumen yang menggunakan kedelai untuk diolah dan dikonsumsi sebagai bahan pangan.
  • Meningkatkan pemberdayaan petani dan kelompok tani di sentra produksi kedelai dalam meningkatkan insentif petani kedelai untuk menunjang program pengentasan kemiskinan
  • Meningkatkan peran center of excellent rumah kedelai yang dapat dipergunakan sebagai media pembelajaran (learning center) Kedelai bagi masyarakat dan petani terhadap produk kedelai lokal.
Read 1470 kali
Artikel lain di dalam kategori ini: « Tentang APKALI

Comments  

# Amanda 2018-08-29 09:26
I think this is one of the most significant information for me.
And i'm glad studying your article. However want to statement on few common things, The
site taste is wonderful, the articles is truly
excellent : D. Just right task, cheers

Also visit my web blog; Сialis: https://costofcial.com
Reply | Reply with quote | Quote
# Mariana 2018-11-16 13:24
You are so cool! I do not suppose I've truly read a single thing like
this before. So wonderful to discover somebody with a few original thoughts on this subject.
Seriously.. thanks for starting this up. This website is something that's needed on the web,
someone with some originality!

my web site; Сialis: https://costofcial.com
Reply | Reply with quote | Quote
# Ofelia 2019-01-03 20:28
Fabulous, what a webpage it is! This webpage provides valuable information to us, keep it up.


My weblog :: Сialis: http://costofcial.com
Reply | Reply with quote | Quote
# Alison 2019-01-04 19:03
Hey there! Quick question that's totally off topic.
Do you know how to make your site mobile friendly? My website looks weird when viewing from my iphone4.
I'm trying to find a theme or plugin that might be able to fix
this issue. If you have any suggestions, please
share. Thank you!

Feel free to surf to my web blog :: Сialis: http://costofcial.com
Reply | Reply with quote | Quote
# Anibal 2019-01-05 08:21
Thank you for the auspicious writeup. It in reality
was once a entertainment account it. Look advanced to far introduced agreeable
from you! However, how can we keep in touch?

Here is my blog - Сialis: http://costofcial.com
Reply | Reply with quote | Quote
# Albert 2019-01-05 08:22
If some one needs to be updated with most up-to-date
technologies therefore he must be visit this web page and be up to date everyday.



my page - Сialis: https://costofcial.com
Reply | Reply with quote | Quote
# Ida 2019-01-05 10:52
In fact no matter if someone doesn't know afterward its up to other
people that they will assist, so here it happens.

Feel free to visit my web page: Сialis: https://costofcial.com
Reply | Reply with quote | Quote
# Vicki 2019-01-05 16:48
I'm gone to say to my little brother, that he should also pay a quick visit this webpage
on regular basis to obtain updated from
latest gossip.

My homepage - Сialis: http://costofcial.com
Reply | Reply with quote | Quote
# Felipa 2019-01-06 21:27
Hi i am kavin, its my first occasion to commenting anywhere, when i
read this piece of writing i thought i could also create
comment due to this brilliant paragraph.

My blog post :: Сialis: http://costofcial.com
Reply | Reply with quote | Quote
# Brain 2019-01-06 23:54
Great website. Plenty of useful info here. I am sending
it to some pals ans also sharing in delicious. And naturally, thank
you to your sweat!

Feel free to surf to my weblog: Сialis: http://costofcial.com
Reply | Reply with quote | Quote
# Isabella 2019-01-07 06:57
You made some good points there. I checked on the web for more information about the issue and found most people will go
along with your views on this site.

my web blog - Сialis: http://costofcial.com
Reply | Reply with quote | Quote
# Roberta 2019-01-08 11:15
Interesting blog! Is your theme custom made or did you download it from somewhere?
A theme like yours with a few simple tweeks would really make my blog stand out.

Please let me know where you got your design. Cheers

Also visit my web page; Сialis: https://costofcial.com
Reply | Reply with quote | Quote
# Luisa 2019-01-12 05:38
It is not my first time to pay a quick visit this web page, i
am visiting this web site dailly and get fastidious facts from
here every day.

Here is my website: Сialis: http://costofcial.com
Reply | Reply with quote | Quote
# Edna 2019-01-13 11:06
I love your blog.. very nice colors & theme.
Did you design this website yourself or did you hire someone to do it for you?
Plz reply as I'm looking to design my own blog and
would like to find out where u got this from.
thank you

My web blog - Сialis: http://costofcial.com
Reply | Reply with quote | Quote
# Robbie 2019-01-13 12:50
Thanks on your marvelous posting! I quite enjoyed reading it,
you happen to be a great author.I will make sure to bookmark your blog and will eventually come back in the foreseeable future.
I want to encourage you to ultimately continue your great writing, have a nice
weekend!

My website ... Сialis: https://costofcial.com
Reply | Reply with quote | Quote

Add comment


Security code
Refresh

Kedelai Hitam Malika, Kedelai Berkualitas Asli Indonesia

11 Oktober 2016

Kecap dapat dikatakan sebagai salah satu pelengkap makanan yang kerap digunakan masyarakat Indonesia. Karena itu,...

Swasembada Kedelai, Indonesia Butuh 2 Tahun Lagi

11 Oktober 2016

Kementerian Pertanian menargetkan Indonesia bisa swasembada kedelai pada 2018 dengan penyaluran bantuan benih dan sarana...

Pamor Kedelai Edamame Indonesia Turun

11 Oktober 2016

Meski pun tidak begitu populer untuk dikonsumsi di dalam negeri, namun budidaya edamame cukup marak...

Mengapa pilih tempe untuk bisnis kuliner di London?

11 Oktober 2016

Seorang pemilik warung tempe di London mengatakan ia sangat suka tempe dan belajar di banyak...

Keseharian "bule penjual tempe" di London

11 Oktober 2016

Seorang warga Inggris yang memiliki warung tempe di London bercerita tentang kegiatannya dalam satu minggu...

Kunjungan Web

Hari ini623
Kemarin2079
Minggu ini5892
Bulan ini38039
Total559366

Nampak
  • IP Anda: 18.212.83.37

May 2019
S M T W T F S
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31
Copyright © 2019 Pekakekal (Pengembangan Kajian Kedelai lokal) All Rights Reserved.
Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Gadjah Mada